|
|
| На сайте всего: 8 Гостей: 8 Пользователей: 0 |
|
Всего материалов в библиотеке: 12156
Показано материалов: 12021-12040 |
Страницы: « 1 2 ... 600 601 602 603 604 ... 607 608 » |
Из творога можно приготовить сырники вареники, запеканку, пудинг, творожную массу и некоторые другие вкусные и питательные кушанья.
Жирный творог можно употреблять в натуральном виде с молоком, сметаной, сахаром или приготовить ив него сырковую (творожную) массу; из тощего творога эти блюда получаются менее вкусными.
Тощий творог лучше использовать для приготовления сырников, вареников запеканок, пудингов. Эти блюда можно также готовить и из жирного творога.
Для приготовления молочных блюд творог надо пропустить через мясорубку или протереть через сито. Для подачи с молоком, сметаной, сахаром творог можно не протирать, а только хорошо размять ложкой. Для приготовления сырников, вареников и некоторых других блюд творог должен быть не очень влажным.
Творог повышенной влажности следует положить под пресс. Для этого надо творог завернуть в чистую, вымытую горячей водой без мыла марлю или полотняную салфетку, сверток положить между двумя чистыми, ошпаренными кипятком, кухонными дощечками, сверху на дощечку положить какой-либо груз, равный весу творога, и оставить так на 2-3 часа. |
|
Приготовляя пищу ребенку, можно оценить доброкачественность продуктов по их вкусу, цвету, запаху и внешнему виду. |
|
Чистота приготовления и доброкачественность продуктов — одно из главных требований, предъявляемых к пище для детей.
Детский организм обладает сравнительно слабой сопротивляемостью многим болезням. Так, дети в гораздо большей степени, чем взрослые, подвержены желудочно-кишечным заболеваниям, микробы которых обычно заносятся в организм вместе с пищей. |
|
Лет двести назад в горных кантонах Швейцарии отдаленных от моря, у большинства взрослых людей можно было заметить на шее большую опухоль, напоминавшую раздувшийся зоб птицы. Обычно никто и не пытался бороться с этой болезнью. Только когда разросшийся зоб особенно тяготил больного, его лечили жженой морской губкой. |
|
А теперь проследим за тем, что делает язык. Он тоже не остается без работы: подталкивает куски пищи, перемешивает ее. Когда пища хорошо пережевана и смочена, язык делает из нее мягкий шарик и толкает его в пищевод. |
|
|
Давно известно, что человек может потерять почти все жиры, значительную часть белков тела и все же останется в живых. Но запас воды в организме должен постоянно пополняться; без воды можно прожить лишь несколько дней. |
|
|
Если в пробирку с соляной кислотой положить выпавший молочный зуб, можно наблюдать интересное явление. Постепенно зуб начинает светлеть. Попробуйте оставить его в пробирке на полчаса, потом выньте и хорошенько промойте водой. Зуб станет гибким, словно он резиновый.
Что случилось с зубом? |
|
| Прежде чем приготовить кефир, подготовьте маточную, а затем производственную закваски.
Молоко вместе с кефирными грибками вылить на стерильное сито и дать ему стечь. Это молоко, в котором грибки находились в течении суток, называется маточной кефирной закваской и употребляется для приготовления производственной, или рабочей, кефирной закваски. |
|
|
|
|
