Рыба жареная

Рыба жареная

Рыбу, очищенную от костей (филе), разрезать на куски, сбрызнуть раствором соли, об­валять в муке и обжарить с обеих сторон на горячей сковороде с маслом, а затем поставить в жарочный шкаф на 5—10 минут.    

Подать рыбу с отварным картофелем, огур­цами или помидорами.

Судак, треска,   окунь  морской 100 г, мука пшеничная 5 г. масло подсолнеч­ное 10 г, раствор соли 3 г.