Картофельные зразы с мясом.

SonnyMore

Дата: Понедельник, 24.02.2014, 19:37 | Сообщение # 1

Город: sdfsdg

Группа: Без права публикаций

Сообщений: 108

Репутация: 0

Статус: Меня нет

Награды:

Картофель средний - 7 шт,
одно яйцо,
2-3 ст.л. муки,
соль,
мука для обвалки,
растительное масло.

Начинка:
мясо говядина вареное - примерно 300 г,
2 луковицы,
соль,
перец по вкусу.

Картофель очистить, нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду и сделать пюре. Мясо пропустить через мясорубку, лук измельчить и обжарить на растительном масле, добавить к луку перекрученное мясо, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Пюре остудить, добавить яйцо и муку. Тщательно перемешать. На разделочную доску насыпать муку. Набрать ложкой картофельное пюре и положить его на мучную горку. Обвалять в муке, скатать шарик и распластать его, чтобы получилась лепешка. На серединку лапешки положить начинку, защипнуть края, сформировать котлетку. Жарить с двух сторон до румяной корочки.

Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Ковалева Андрeя smile