Ингредиенты:

0,5, л. молока (длительного хранения);
0,5 л .сливок 10 %;
3 ст.л. сахара;
1 коробочка йогурта "Активия" без добавок.

Если нет сливок, можно взять 1 л молока.

Так же понадобятся баночки с крышками (можно от детского питания)

Все продукты должны быть комнатной температуры. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, лучше миксером и заливаются по баночкам. Баночки плотно закрываются крышками.

В мультиварку налить теплую воду до нижней риски, баночки поставить в кастрюльку мультиварки. Мультиварку закрываем и включаем режим "Подогрев", оставляем на час.

Через час мультиварку отключаем, крышку не открываем и оставляем йогурты в мультиварке еще на 5 -6 часов. Удобнее это делать вечером и оставлять баночки до утра.

Утром достаем баночки из мультиварки и складываем в холодильнк до вечера, чтобы йогурт еще дозрел.

Йогурт должен получится густым.

2 л. молока залить в мультиварку и оставить в режиме "Тушение" на 6 часов, после выключения программы оставить еще на 3 - 4 часа в режиме "Подогрев"

Получается очень вкусное топлёное молоко

Готовится ряженка из топлёного молока, молоко остужаем до 30 - 40 градусов, добавляем 500 гр. йогурта "Активия" без добавок или сметаны, тщательно размешивается.

Включаем режим "Подогрев" и оставляем на 25 мин. Отключаем, крышку не открываем и оставляем еще на 6 часов.