Лет двести назад в горных кантонах Швейцарии отдаленных от моря, у большинства взрослых людей можно было заметить на шее большую опухоль, напоминавшую раздувшийся зоб птицы. Обычно никто и не пытался бороться с этой болезнью. Только когда разросшийся зоб особенно тяготил больного, его лечили жженой морской губкой.
В 1811 г. химики нашли новый, еще не известный химический элемент — йод. Это вещество обнаружили в морской воде, в почве, в водорослях. Нашли йод и в теле губок — животных, населяющих морские просторы. Йод скоро начали применять в медицине. Тогда стало понятно, почему губка считалась целебным свойством; в губке тоже был йод. Недостаток солей йода в организме приводит к заболеванию щитовидной железы, которая, непомерно разрастаясь, образует зоб.
Обычно соли йода мы получаем с водой и растительной пищей. Какие еще нужны соли? По мере роста ребенка солей кальция в материнском молоке оказывается недостаточно. Вот простой расчет: в 100 г материнского молока содержится около 35 мг кальция. Если ребенок 3—4 месяцев получает ежедневно около 700 г материнского молока, то в его организм попадает около 0,25 г кальция. Для нормального развития ребенка в этот период требуется 0,2 г кальция в сутки.
Кальций нужен не только для роста костей, но и для развития других органов.
Детям от 1 года до 1,5 лет необходимо ежедневно давать в пищу З г соли, от 1,5 доЗ лет - 5 г, от 3 до 5 лет-6-7 г, тогда они не будут испытывать недостатка в поваренной соли.
О.П.Молчанова,
член-корреспондент Академии
медицинских наук, профессор | 
