Пюре из сушеных абрикосов
Сушеные абрикосы или яблоки промыть два — три раза в теплой воде, положить в посуду, залить холодной водой и оставить для набухания на 3—5 часов. Затем варить фрукты в той же воде в закрытой посуде, пока они не станут мягкими. Готовые фрукты протереть через сито. В остальном приготовлять так же, как и пюре из яблок с бисквитной мукой.
Абрикосы сушеные 30 г или яблоки сушеные 20 г, печенье 25 г, вода 200 г. сахарный сироп 30 г.
| 
