Крупу «геркулес» вымыть, замочить за 2 часа до варки в холодной воде, варить в той же воде при слабом кипении в течение 30—40 минут.
Затем прибавить подогретое молоко, размешать, влить раствор соли, кипятить еще в течение 2—3 минут.
В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла.
Крупа «геркулес» 25 г, молоко 200 г, вода 200 г, масло сливочное 5 г, раствор соли 5 г. | 
