Суп с разными овощами

Морковь вымыть, очистить, нарезать в виде лапши (соломкой) или мелкими кубиками, поло­жить в кастрюлю с растопленным маслом и, закрыв крышкой, тушить на слабом огне. Через 8—10 минут добавить нашинкованную белоко­чанную капусту, зеленый горошек (свежий, све­жезамороженный или консервированный в банке), очищенный сырой картофель, нарезанный также, как и морковь. Все это залить горячей водой, добавить раствор соли и варить в закрытой по­суде. Когда овощи станут мягкими, влить подо­гретое молоко и варить суп еще 2—3 минуты. В тарелку с супом можно положить гренки из пшеничного хлеба,

Морковь 20 г, капуста 50 г, картофель 50 г, зеленый горошек 10 г, молоко    160   г,    вода     350  г,   масло сливочное 5 г, раствор соли 5 г.