Тыкву очистить от кожицы и семян, промыть, нарезать ломтиками, налить немного воды и варить в закрытой посуде до мягкости. После этого добавить очищенное от кожицы и семян и нарезанное на ломтики яблоко и продолжать варку до готовности, помешивая ложкой. Готовую тыкву с яблоками притереть через сито, добавить сахарный сироп, масло сливочное и хорошо прогреть.
Тыква 200 г, яблоки антоновские 100 г, масло сливочное 10 г, вода 50-60 г, сахарный сироп 20 г, раствор соли 3 г | 
