Крупу перебрать, отсеять мучель, слегка подсушить на сковороде в духовке или на плите, всыпать в кипящую воду, добавить раствор соли и варить 1 час.
Затем добавить сырое молоко, сахарный сироп и продолжить варку при слабом кипении еще 2-3 минуты.
В готовую кашу положить масло и тщательно перемешать.
Гречневая крупа 50 г, молоко 100 г, масло сливочное 5 г, вода 100 г, раствор соли 5 г | 
