Клубничный суп
Наверное, всем родителям знакома ситуация, когда ребенок отказывается от еды. Ему вдруг не нравится пицца, не хочется пасты, не лежит душа даже к блинчикам с вареньем… Такие ситуации в основном случаются летом, когда на улице плюс тридцать, а дождя не было уже неделю, кроме воды организм ничего не принимает. Однако мы, взрослые, знаем, что кушать надо и кушать надо полезно и правильно. Именно поэтому мы достаем поваренную книгу, заходим на кулинарные сайты в поисках чего-то легкого и полезного.
На один из таких рецептов я как раз недавно наткнулась.
Т.к. я любитель клубники и считаю, что сезонные фрукты и овощи ни в коем случае пропускать нельзя, то мне приглянулся рецепт под названием клубничный суп с мороженным. Кстати, я не просто так в начале статьи упомянула про пиццу и пасту – знаменитые итальянские блюда. Рецепт данного супа также пришел к нам из этой неповторимой солнечной страны. Суп поможет справиться с жаждой, охладит, и, в тоже время, даст организму все необходимые витамины.
Итак, нам понадобятся следующие продукты:
Клубника – пятьсот грамм
Сахар – одна вторая стакана
Крахмал – одна столовая ложка
Красное сухое вино – одна вторая стакана
Ванильное мороженое – пятьсот грамм
Тщательно промойте клубнику, залейте ее двумя стаканами чистой негазированной воды и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите еще две минуты. Сделайте огонь на минимум, добавьте сахар, вино, пряности по вкусу и варите еще две минуты.
Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться в течении десяти минут, после – процедите. Ягоды измельчите к блендере и вновь соедините с жидкостью (отваром).
Вновь поместите кастрюлю на огонь, а после того, как суп закипит, добавьте крахмал и варите еще две минуты, не забывая постоянно помешивать.
Получившийся суп хорошенько остудите и подавайте к столу в тандеме с ванильным мороженым. Поверьте, дети, муж и вы сами будете в восторге! Приятного аппетита и хорошего настроения!
П. С. Кстати для мужа, который и в жару бывает голодным, можно произвести еще и заказ пиццы. Все сыты, все довольны! | 
