Опустившись на дно водоема можно увидеть огромное количество
интересных растений и животных. Один из представителей водной фауны — раки живые
речные. Он относится к отряду десятиногих и является беспозвоночным
животным. Его размеры колеблются в пределах от 6 до 30 см, некоторые
особи превышают длину равную полуметрам. Самцы всегда крупнее самок, их
клешни выглядят мощнее, по этим признакам можно идентифицировать половую
принадлежность особи. Во всем мире насчитывается около 20000 видов. Они
могут различаться окраской, размерами, но у всех особей одинаковое
строение тела. Оно состоит из головы, брюшка и груди. Тело покрыто
панцирем, который состоит их хитина. На голове рака есть 2 пары нижних
челюстей, верхняя пара челюстей и пара усов. Одна часть обитает в
морской воде, другая - только в пресной. Морские обитатели более
распространены, они являются частью планктона. В этой среде им легко
найти пищу – растения, животные, частиц органических веществ. Раки –
бокоплавы являются санитарами моря, они поедают умерших животных, очищая
воду. Жители пресных водоемов стремительно сокращаются по количество, в
силу того, что условия для их жизни постоянно ухудшаются. Эти раки
способны к развитию только в очень чистой воде.
Для передвижения рака у него есть 10 ног, одна часть ног
преобразовалась в ногочелюсти, в результате сращивания с головой. Первая
пара ног – мощные клешни, которые выполняют хватательную функцию.
Остальные ноги для передвижения. С их помощью он может двигаться во всех
направлениях: вперед, назад и даже боком. Обычно они перемещаются, как
все животные вперед головой, а в случае опасности рак начинает пятиться
назад.
Средняя продолжительность жизни рака равна 8-10 годам. За это время
рак постоянно проходит процесс линьки: сбрасывает старый панцирь и
обрастает новым. Размножаются раки 1 раз в год, этот период выпадает на
осеннее время. В этот время вылов и доставка раков
на продажу запрещены. В зимний период самцы впадают в состояние
анабиоза, а самки вынашивают потомство. Таковы общие сведения о этох
членистоногих животных подводного мира.
Купить живых раков в Москве
и отведать настоящий речной деликатес Вы можете в магазине «РАКОЕД.ру».
Также, в продаже имеются специи для варки и посуда для приготовления.
Персонал магазина подробно расскажет про правила хранения, приготовления
и употребления раков. | 
