|
Приход весны, наступление солнечных теплых дней каждый год начинается со Светлого Христова Воскресения – праздника Пасхи! Пасха, как и Новый Год – праздник семейный! Поэтому каждая хозяюшка старается использовать лучшие рецепты на Пасху, чтобы приготовить самые вкусные и красивые угощения для своей семьи, родственников и друзей. Пасха – праздник, основанный на традиционных символах весны и обновления в природе и душе человека. Недаром наступлению Светлого Праздника предшествует сорокадневный пост. Поэтому начинать украшение пасхального стола нужно с приготовления своими руками и покупки в магазинах символов Пасхи.
В России символами светлого весеннего праздника издревле являются кулич, пасха и крашеные яйца. В Европе и Америке к этим символам добавляется еще и пасхальный заяц. К сожалению, некоторые путают кулич и пасху, называя «пасхой» кулич – праздничный хлеб, символизирующий тело Христово. Если кулич имеет традиционную круглую форму, то пасха делается конусообразной с тремя или четырьмя гранями. Пасху делают из творога. Лучшим украшением стола является ванильная пасха с цукатами, которую можно купить или сделать своими руками дома. По традиции на праздничный стол ставят красное церковное вино – «Кагор», символизирующее кровь Христа, пожертвовавшего своей жизнью ради спасения людей. Крашеные яйца также являются обязательным символом праздника. Если раньше яйца красили только в красный цвет, символизирующий жертвенную кровь Христа ради возрождения души человека к жизни вечной, то сегодня возможны любые цвета. От традиционного красного до оранжевого и лилового. Украшать пасхальные яйца можно надписями, цветочками, наклейками. Красить яйца можно не только в однотонные цвета, но и делать их разноцветными, пестрыми.
В первую очередь для праздничного стола нужно приготовить или купить кулич и пасху.
Многие хозяйки покупают и то, и другое в магазине. Но лучше всего, воспользовавшись хорошим рецептом испечь куличи самостоятельно. Это приятное занятие дает широкий простор на творческой фантазии. Украшать пасху глазурью, цукатами, изюмом или цветными помадками можно вместе с детьми. Пасху готовят из свежего творога. Рецепт ванильной пасхи можно узнать в интернете. Традиционные кушанья, приготовленные своими руками, доставят больше радости близким, создадут праздничную атмосферу в доме, дадут повод поделиться секретами своего кулинарного мастерства с подругами. | 
