Как научиться играть в большой теннис
Факторы, которые нужно учитывать при выборе детской стоматологии
Оформление собственности на квартиру в новостройке по ипотеке - оптимальный момент
Зачем проводится УЗИ - отвечает репродуктолог

На сайте всего: 5
Гостей: 5
Пользователей: 0


Главная » Мамин клуб » Мамин клуб » Кулинария

Поделки своими руками [214] Бытовые мелочи [10]
Домашний уют своими руками [19] Вязание [46]
Вышивание [76] Изделия из бисера [18]
Кулинария [44] Фотошоп [6]
Видео [8] Шитье [41]
Стихи, рассказы, истории [50] Рассказы о беременности [4]
Рассказы о родах [6] Рассказы о детях [6]
Растительный мир [7] Фелтинг (валяние из шерсти) [4]

Роллы
27.01.2011 20:30
[ ]

Нужно:

сушенные водоросли для суши-роллов,
рис круглый,
начинку по желанию(кревртки,сыр тверд сортов,рыба:семга,форель,и др),
уксус для риса,
соус соевый,
горчица Вассаби,
имбирь маринованый,
бамбуковая салфетка.
Приготовление:
На бамбуковую салфетку стелится пласт водоросли(морская капуста),выкладывается на него рис(круглозерный, сваренный так чтоб склеивался- варить в соотношении 1:1,25(рис:вода),когда сварится полить рисовым уксусом).Выкладывать тонким слоем 0,3-0,5 см(руки смачивать в рисовом уксусе с водой,чтобы рис не прилипал к рукам) по всей длине листа,а по ширине на 2/3.С помощью указательного пальца смазать рис посередине(полосой по всей длине) желаемым количеством васаби.Вдоль васаби положить начинку у меня это были креветки,сыр,св.огурец(вместо креветки еще использовала рыбу,засоленную за полчаса:нарезать брусочками сантиметр на 5,выложить слоем в глубок тарелку, посыпать сахаром и солью и под пресс-через полчаса готова!).Можно положить что дома есть,например,крабовые палочки.
Придерживая салфетку и начинку пальцами обеих рук, начать закатывать ее вместе с листом морской капусты, стараясь надавливать равномерно.Продолжать формировать рулет, но теперь надавливать сильнее, чтобы уплотнить рис. Если нужно, повторить последний этап. Рис по всей длине рулета должен получиться плотным и ровным.Вынуть рулет из салфетки, положить его на разделочную доску,можно смочить рисовым уксусом край капусты,чтоб склеился лучше и разрезать на порции.С одного рулетика у меня получилось в среднем по 7 штук.Приятного аппетита!
Категория: Кулинария | Добавила ЛесяЛёшинаКиса  в свой журнал
Просмотров: 2756 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/4 |

0
Всего комментариев: 1
1 таня   (18.04.2011 09:04) [Материал]
я любительница японской и китайской пищи,а роллы я уже делала,но за новый рецептик спасибо!

Имя *:
Email *:
Код *:





Группа: Гости
Вход
  
Регистрация
  



XVIII Всероссийский творческий конкурс "Весенний марафон"
VI Всероссийский творческий конкурс "Здравствуй, Весна!"
IX Всероссийский творческий конкурс "Подарок к 8 марта"
VI Всероссийский детский творческий конкурс "Масленица удалая"
VIII Всероссийский творческий конкурс "ЗаМУРчательные кошки"
XII Всероссийский творческий конкурс "Цветочное настроение"
VIII Всероссийский творческий конкурс "Чудеса своими руками"
XXXIII Всероссийский конкурс профессионального мастерства "Мой педагогический успех"





© Детский развивающий портал "ПочемуЧка" 2008-2024
Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-54566 от 21.06.2013г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (РОСКОМНАДЗОР).

Соучредители: ИП Львова Е.С., Власова Н.В.
Главный редактор: Львова Елена Сергеевна
Электронный адрес редакции: info@pochemu4ka.ru
Телефон редакции: +79277797310

Информация на сайте обновлена: 29.03.2024


Реклама на сайте
О нас
Ваши отзывы
Обратная связь
Полезные сайты

Все права на материалы сайта охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Любое использование материалов с сайта запрещено без письменного разрешения администрации сайта.
Оплачивая товары и услуги нашего сайта, Вы соглашаетесь с договором-oфертой.