Научно-исследовательский проект
"Могут ли растения пить?"
Однажды, придя в класс после выходных дней, мы увидели наши растения с поникшими листьями. Они завяли оттого, что им не хватало влаги. Мы полили их, и через некоторое время листочки поднялись, ожили. Растения опять стали красивыми и весёлыми. А ещё – на разные праздник мы дарим цветы. И зачастую – букеты срезанных цветов. Они стоят в вазе и могут долго сохраняться как свежие. Но почему так происходит? Мы знаем, что без воды они не могут жить долго. Растению вода необходима для нормального роста и развития. Но как растения поглощают воду, и как вода попадает в листья?
Меня эти вопрос заинтересовали, и я решил провести своё исследование.
Цель исследования: выяснить, как растения поглощают (пьют) воду.
Объект исследования: листья любого растения (в нашем случае – листья пекинской капусты).
Предмет исследования: движение воды в растениях.
Гипотеза: предположим, что растения обладают некоторым необычным свойством, которое помогают им жить даже тогда, когда их срезают.
Задачи исследования:
изучить информацию о том, как питаются растения водой, и как она движется в растении;
провести и описать опыты по движению воды в растениях;
сделать выводы по результатам опытов.Методы исследования:
поиск информации в Интернет- источниках;
эксперимент (опыты);
наблюдения;
обобщение полученных результатов.
Используемые источники информации: Интернет
Полученные мною результаты можно использовать на уроках окружающего мира. А также можно использовать для создания красивых букетов из белых цветов, например хризантем или ромашек, искусственно меняя их цвет.
Как растения пьют?
Как растения пьют воду? В детской энциклопедии я прочитал, что вода поступает в растение из почвы через корневые волоски и молодые части корней и с помощью трубочек – сосудов, идущих вдоль стебля, поднимаются от корней к листьям. Это возможно благодаря испарению воды растением с помощью листьев. В результате потери воды в клетках листьев возрастает сосущая сила, которая обеспечивает непрерывный ток воды из корня к надземным органам (листьям, цветкам, плодам).
У растений есть два типа сосудов: сосуды-трубочки, которые передают воду и питательные вещества снизу вверх от корней к листьям и другие, которые несут питательные вещества сверху вниз к корням. На листьях растений мы часто видим жилки. По листу воды двигается по жилкам, они имеют ветвистую систему. Чем больше жилок имеется на листе, тем легче воды двигается по направлению к клеткам растения. Сосущая сила позволяет передвигаться воде от одной клетки к другой. Устройство этой системы похоже у всех растений - от огромных деревьев до скромного цветка.
Таким образом, вода в живом, несрезанном и несорванном растении, движется под силой корневого давления (по-научному – осмосное и тургорное давоение).
Могут ли пить срезанные растения?
Но как же тогда пьют воду срезанные растения? Ведь у них уже нет корня, жилки мы ранили, когда срывали растения или срезали цветы. Получается, что вода не может поступать в растение. Но это вовсе не так.
У растений есть необычное свойство. Даже если у растения нет корня, то в его стебельках остаются трубочки – сосуды, о которых мы говорили выше. Так вот эти трубочки - сосуды начинают сосать воду как насос вверх и продолжают её как бы «толкать» по жилкам листьев и срезанным стебелькам. По-научному такое свойство называется – транспирация.
В результате потери воды, когда растения сорвали или срезали, из корня перестаёт поступать вода. В ходе транспирации в клетках листьев возрастает сосущая сила. Транспирация спасает растение от перегрева и засухи, растение продолжает «пить» воду.
Опытно – экспериментальная часть
Благодаря этому необычному свойству растений, букет, поставленный в воду, живёт и еще какое-то время радует глаз своим первозданным видом. Используя свойство растений пить воду даже после того, как их срезали, я решил провести опыт и понаблюдать, как вода будет двигаться в растениях.
Ход моего опыта: Опыт 1
1 шаг: для работы я приготовил:
- стаканы с чистой водой
- пищевые красители
- листья пекинской капусты
2 шаг
Растворили пищевые красители, хорошенько их размешали и поставили в подкрашенную воду листья капусты. Сразу ничего не произошло. Листья как были бледно- зелёные, так и остались бледно- зелёные. А еще я заметил, что на листьях много жилок, как вен у человека на теле.
3 шаг
На следующий день заметили, что на листьях с красным цветом в жилках листа появились красные пятнышки. Значит, вода уже поступили к листьям и без корня, и листья «попили» воды, сосуды работали как насос. Листья остались свежими и не засохли.
Но мы подумали, что 1 –го опыта недостаточно и провели другие опыты и наблюдения. Опыт 2
1 шаг. Из других стаканов с зелёным и жёлтым цветом воды мы достали следующие листья капусты. Для работы нам понадобились:
- белый лист бумаги
- канцелярский нож
- фотоаппарат с увеличением
2 шаг Мы вынули листья растений из воды, внизу разрезали вдоль стебля лист и вот что увидели на фото:
Листья внизу и по жилкам были окрашены в те цвета, в которых они находились.
Значит, вода по сосудам поступала в листья растений. Можно сказать, что растения «пили» - питались водой, что доказывает, что даже срезанные растения могут поглощать воду без корня.
Опыт 3
Наш третий опыт заключался в том, чтобы понаблюдать за цветом листьев. В стакане с красной водой цвет листьев не изменился, лишь появились красные прожилки. Но вода поступала в листья.
В стакане с жёлтой водой листья приобрели жёлто-зелёный оттенок.
Значит, что вода поступала в листья.
