Проект "Превращение маленького семечка в растение"

3. Появление фасоли в нашей стране
Фасоль – привычный и доступный продукт питания. Она пользуется большой популярностью, так как имеет богатый витаминный и минеральный состав. Однако главное достоинство фасоли – высокое содержание белка.

Фасоль – это бобовое растение с множеством полезных свойств. В нашу страну она была завезена в конце 15 века из Южной Америки известным мореплавателем Христофором Колумбом. Не смотря на его утверждения о пищевой ценности фасоли, её было разрешено использовать только в декоративных целях при создании садов. В пищу, люди фасоль стали употреблять только в 18 веке.

Фасоль относится к семейству бобовых культур. Выделяют два типа фасоли: кустовую и вьющуюся. Сортов фасоли насчитывают около 200, Широка цветовая гамма фасоли: белая, жёлтая, красная, зелёная, чёрная, пёстрая.

Наиболее благоприятный климат для выращивания фасоли – тёплый.

Фасоль по калорийности заменяет мясо, поэтому её часто называют «растительным мясом». Фасоль люди используют её не только в пищу, но и в быту, медицине, косметологии.

4.Интересные сведения о фасоли
Своё название фасоль получила от греческого слова «φασεολος» (фасеолус) - длинная узкая лодка. Действительно, стручок фасоли напоминает узкую длинную лодочку.

В Болгарии ежегодно в последнее воскресенье ноября празднуют День фасоли. В церемонию входят: выстрел из фасолевой пушки и угощения, приготовленные из самых разных сортов фасоли.

Таким образом, фасоль заслуженно пользуется популярностью, так как используется человеком в различных сферах деятельности.

Фасоль является источником почти всех необходимых человеку витаминов  и минералов, таких как кальций, магний, железо, марганец и другие.

Фасоль в литературе

Фасоль
[Ирина Борзых]
Ох! Капризная фасоль!
Будто ей родня король!
В холоде расти не будет,
Но и засуху не любит.
То её укрыть изволь,
То усиливай контроль,
Чтобы почва не засохла,
И фасолька не заглохла.
Хоть и вкусная фасоль,
Но растить её – уволь!
Лучше посадить горох,
В супе тоже он неплох!
В огороде хоть росла,
Знает ноты “соль” и “фа”.
(Фасоль)

Я не горох, хотя стручки имею.
Суп из меня нежнее и вкуснее.
Две ноты — вот мое название.
Подумай, приложи старание.
(Фасоль)

***

В огороде хоть растёт,
Всё ж бобовая поёт.
Знает ноты “фа” и “соль”.
И зовут её… (Фасоль)
 

Вкус фасоли знаем мы, витамины ее нам точно нужны.

***

Если в доме кастрюлю с фасолью на плиту не ставят – в доме голодно.

Днем ходит как вельможа, а по ночам ворует желтую фасоль.
Трогательная сказка «Про Фасольку, мечтающую увидеть солнце», которую написала замечательная украинская писательница Зоряна ЖИВКА, будет интересна и познавательна для детей.

Рост и развитие растений – волшебство природы в действии, а когда своими руками выращиваешь растение из семян, то чувствуешь себя волшебником. Это очень увлекательный процесс.
Рост растения начинается с прорастания семени. Семя имеет сложное строение и служит для размножения и расселения растений.

Для прорастания семян и дальнейшего роста растения необходимы благоприятные условия.

8.Методики исследований
Анкетирование
Я провел анкетирование, чтобы узнать выращивают ли фасоль в нашем регионе и используют ли в своём рационе. Было опрошено 24 обучающихся начальной школы. Любят блюда из фасоли 6 человек,  выращивают 9 семей, чаще всего из фасоли готовят  супы.

Вывод: фасоль как продукт питания пользуется спросом только у 25%  опрошенных.
Эксперимент
Для решения поставленных задач были проведены следующие опыты:

Опыт № 1: берём 3 стакана, на дно каждого кладём семена фасоли. Стакан № 1 оставляем сухим; стакан  № 2 заполняем водой до краёв (т.е. без доступа воздуха); в стакан № 3 наливаем воды столько, чтобы она смочила семена, но не покрывала их полностью.
Смотрим результат:
Стакан № 1 — остался без изменения;
Стакан № 2 — семена набухли, но не проросли;
Стакан № 3 — семена дали ростки.
Результат опыта доказывает, что для прорастания семян необходимы воздух и вода.

Опыт № 2: помимо влаги и воздуха на рост растений влияют температурные условия. В этом тоже легко убедится. Чтобы доказать необходимость температурных условий в прорастании семян, был поставлен следующий опыт. Берем 2 стакана, заполняем землей,  сажаем в них проросшие семена фасоли, поливаем водой. Стакан № 1 оставляем в комнате (t=23—25). Стакан № 2 ставим в холодильник (t=3—5)
Смотрим результат:
Стакан № 1 -  фасоль проросла.
Стакан № 2 - остался без изменений.
Следовательно, для роста растений необходимо тепло.

Опыт № 3: Для нормального роста растений также необходим свет. В этом поможет убедиться 3 опыт. Берем третий стакан, заполняем землей, сажаем в него проросшие семена фасоли, поливаем водой.
Стакан № 1 уже подготовлен и стоит в комнате на окне. Стакан № 3 ставим в темное место, то есть, без доступа света.
Смотрим результат:
В стакане № 1 фасоль проросла. Растение нежно - зеленого цвета. Растение в стакане № 3 - бледное, очень вытянулось в поисках света.

Следовательно: В темноте, семя прорастет, но для нормального роста растений необходим свет.

9.Заключение
В домашних условиях  провели ряд опытов и проследили механизм прорастания семян.
Установили, какие факторы влияют на этот процесс, в результате пришли к следующим выводам:
Создание благоприятных условий при проращивании семян дает появление всходов;
Благоприятных условий должно быть в меру;
На этапе прорастания семенам обязательны такие внешние условия как воздух, вода и тепло, а свет не обязателен, без него семена прорастают.
А для роста растению необходим еще солнечный свет.
Растение относится к живой природе, нуждается в питании и дышит кислородом;
По внешнему виду растения, можно понять о недостатке какого либо внешнего фактора;
Цель нашего исследования была достигнута, гипотеза подтвердилась: фасоль – это не только вещество, необходимое человеку для нормальной жизнедеятельности, но и интересный материал для опытов, наблюдений и творчества.
 

10. Литература.